餐飲加盟避坑指南

俗話說“民以食為天”，餐飲行業因市場大、投資小、回本快、門檻低的特點，一直以來都是創業者們的首選項目。很多沒有經驗、沒有技術、不會營銷和管理的初次創業者，為避免少走彎路都會選擇加盟品牌店。那么餐飲加盟到底有什么好處?又有哪些“坑”?我們又該如何避免呢?

成功的盈利模式

加盟連鎖品牌的經營項目和管理模式已經比較成熟，有一整套完善的管理體系，并且擁有管理多家店鋪的成功經驗。對于創業者來說，做餐飲加盟有總部的保障，不僅可以跟著有實力的行業大佬學習和積累行業經驗，還可以少走很多彎路，降低創業風險。

總部的支持和扶持

加盟總部有專業團隊全程扶持，從選址、裝修、人員培訓、出餐流程、服務流程，再到原材料采購、菜品設置、活動策劃，以及在實際運營過程中，總部都會提供全程的運營指導和協助，使得加盟商可以快速輕松的上手經營店面。

品牌的市場影響力

俗話說“背靠大樹好乘涼”，加盟品牌方已經在市場上擁有一定的知名度，不需要加盟商再花費精力做品牌推廣和營銷投入。并且加盟店可以借助品牌本身的廣泛影響力吸引客源，達到很好的廣告宣傳。

餐飲加盟的確是創業路上的捷徑，但是市場上的餐飲加盟項目魚龍混雜，我們應該如何避免被割韭菜，篩選出靠譜的加盟品牌呢?今天小表妹就來教你練就火眼金睛，避開餐飲加盟的那些坑!

選擇中小餐飲企業

創業初期，在資金和經驗都不太豐富的情況下，創業者最好選擇投入不大的中小餐飲，比如快餐、小吃、飲品等。相較于大型、高端餐飲企業，中小餐飲往往更接地氣，受眾更廣泛，創業開店的成功率也更高。

品類力求剛需

所謂剛需，對于中國人來說，米飯和面食一定是剛需中的剛需。剛需品類消費頻次高、復購率高，來錢也快。而在口味的選擇上，一定要選擇適應面廣的、大眾化的品類，這樣可以有很好的群眾基礎，而小眾化的品類往往盈利之路比較坎坷。

可復制程度高

產品標準化是餐飲連鎖規?；l展的基礎，統一的標準和流程，不僅能夠保證菜品品質的穩定性，還能夠提高各個環節的效率，提高出餐速度。只有選擇高度標準化的模式，才能快速復制到加盟店，保持與品牌的一致。

分辨率合格的品牌方

耳聽為虛，眼見為實。即使是了解得很清楚，也一定別嫌麻煩到公司和直營店進行實地考察。到總部考察時，要對公司企業資質、經營水平、團隊支持、供應鏈管理等全方位進行了解。此外，還可以根據該公司是否有行業協會的背書來判斷是否靠譜。最后，一定要記住，任何一個項目只有經過直營驗證，保證自己的直營店盈利了，加盟店才可能創業成功。

俗話說“方向不對，努力白費”，做餐飲亦是如此。選擇一個靠譜的品牌合作，勝過努力奮斗多年。

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