重慶財3子餐飲文化有限公司旗下品牌萊憶八零始創于2016年，目前直營店10家，加盟店15家，共計在20多家店;分別是重慶主城各區渝北區北環總店、香榭里店、魯能店、新牌坊店、石井坡店、大石壩店、金州店、微電園店、科園四路店、北碚店、萬州店、梁平店、墊江店、四川瀘州店、江蘇徐州店等...重慶南坪東原1891店正在籌備即將開業。
萊憶八零一直以來秉承以健康、品質、可信賴的使命，以誠信經營、用心服務的經營理念，以讓國人愛上重慶江湖菜為愿景，一步一腳印，發展至今擁有自己獨立的研發中心、供應鏈中心、品牌中心、運營中心等八大中心體系，成為了一個具有體系化運作、品牌化經營的江湖菜頭部品牌。
萊憶八零也是這道非遺文化來鳳魚的擁護者，也是非遺文化與食客之間的紐帶。萊憶八零堅持品質，堅信只有好品質才能成就好品牌，弱化店鋪租金、裝修成本，將成本反哺到食材、服務、定價上，讓每一位食客都體驗到重慶傳統非遺文化的味道。這是一份承諾，也是一份堅守，萊憶八零以最樸實的初心讓國人愛上重慶江湖菜!讓世界看到中國傳統非遺文化!
萊憶八零開業六年來獲：“最受消費者喜愛的餐飲名店”、“熱門榜第一”、“江湖菜排隊*”、“具實力加盟品牌”、“重慶百佳江湖名菜”、“金牌菜號稱”、“中國調味大師金牌菜”、“重慶好味道前十*”、“具特色品牌前十*”、“重慶本地頭牌”、“重慶百佳江湖菜創新人物獎”...
核心競爭力--不可復制的非遺爆品;2020 年，萊憶八零非遺來鳳魚底料入選《人民的好貨·寶藏重慶》年貨節!
餐飲新變革，社區餐飲紅利期已來臨!
2019 年中國餐飲行業的規模超過 4.67 元億元，食品行業研究中心預計 2019-2022 年餐飲行業的復合增速為 9.8%。
優勢一：社區化，被疫情隔離出來的餐飲機會;受疫情影響購物中心的人流量開始分散到社區餐飲。
優勢二：距離消費者更近，能有效解決最后一公里的問題。
優勢三：社區餐飲，消費人群更穩定，開店成本*;社區餐飲投資*，主要是周邊居民，更容易積累回頭客。
優勢四：消費場景豐富，經營更靈活;相當于商場店，社區占據了時間、空間優勢，全時段的優勢，社區店客探索的商業模式和盈利空間更大。
優勢五：品牌化、連鎖類的機會更明顯。
優勢六：消費人群定位分析25歲—55歲，兩人餐、四人餐
…十人餐;十萬家庭消費，周邊三公里3萬個家庭，單店擁有近10萬消費者，從日常家庭聚餐到親友來訪，父母孩子慶生，在餐飲競爭日益激烈的情況下，萊憶八零用特色招牌菜留住消費者，形成多次到店，老人孩子都可以吃的地道江湖菜。公司團建更盡興，營業時間不受限制，更適合周邊寫字樓團建，相比較遍地開花的川菜店。江湖菜能給到的選擇多，可給到大家更多的菜品體驗，無論是外地賓客接待，還是公司內部團建，非遺來鳳魚都是可以拿得出手的招牌菜品。
品牌發展規劃：重慶菜頭部品牌、江湖菜頭部品牌、來鳳魚頭部品牌
品牌布局-2025年完成200家門店
